食べ歩記（主に地元　松戸市のお店中心）

漫画インデックス(１巻～７０巻まで)

　漫画「美味しんぼ」１巻～７０巻まで

　■第１巻 豆腐と水

第１話:豆腐と水
第２話:味で勝負（アン肝）
第３話:寿司の心（寿司）
第４話:平凡の非凡（イワシの丸干し）
第５話:料理人のプライド（バター）
第６話:油の音（天プラ）
第７話:ダシの秘密（カツオブシ、昆布）
第８話:野菜の鮮度（ダイコン）
第９話:舌の記憶（水たき）

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　■第２巻 幻の魚

第１話:手間の価値（東坡肉）
第２話:活きた魚（シマアジ活作り）
第３話:そばツユの深味
第４話:日本の素材（フランス料理）
第５話:包丁の基本（鯛の洗い）
第６話:思い出のメニュー
　　　　（マッシュルームのスープ、ジャガイモのパンケーキ）
第７話:幻の魚（サバの刺身）
第８話:中華そばの命

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　■第３巻 炭火の魔力

第１話:炭火の魔力（鰻の蒲焼き）
第２話:和菓子の創意（吉野葛）
第３話:土鍋の力（すっぽん鍋）
第４話:料理のルール（フランス料理・懐石料理）
第５話:醤油の神秘（せんべい）
第６話:接待の妙（デパートの試食品）
第７話:美声の源（オリーブオイル）
第８話:肉の旨味（ビーフステーキ）
第９話:昼メシの効果（辛子蓮根、一文字グルグル）

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　■第４巻 食卓の広がり

第１話:直火の威力（チャーハン）
第２話:女の華（握り寿司）
第３話:旅先の知恵（浜鍋、筍の刺身）
第４話:酒の効用（日本酒）
第５話:食卓の広がり（カツ丼）
第６話:うどんの腰
第７話:板前の条件（料理人と喫煙）
第８話:茶の味わい（玉露）
第９話:縁日のにぎわい（タコ焼き）

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　■第５巻 青竹の香り

第１話:味噌の仕込み
第２話:青竹の香り（スズキの青竹焼き）
第３話:技巧の極致（タイのひらきの干物）
第４話:スパイスの秘密（カレー粉）
第５話:臭さの魅力（鮒寿司）
第６話:牛なべの味（スキヤキ、シャブシャブ）
第７話:サラダと美容
第８話:もてなしの心（ご飯の炊き方とシジミ汁）
第９話:鮮度とスピード（生ガキ）

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　■第６巻 牛肉の力

第１話:江戸ッ子雑煮（カマボコ）
第２話:卵とフライパン（オムレツ）
第３話:春のいぶき（フキノトウと川魚）
第４話:真冬の珍味（イカの肝の塩辛）
第５話:辛味の調和（ワサビ）
第６話:日本のコンソメ（吸い物）
第７話:牛肉の力（ステーキ）
第８話:究極の作法（箸と作法）

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　■第７巻 大地の赤

第１話:大地の赤（トマト）
第２話:氷菓と恋（アイスクリーム）
第３話:茶人といちご（イチゴ）
第４話:手先の美（にぎり寿司）
第５話:大豆とにがり（豆腐）
第６話:天然の魚（鯛）
第７話:黄身と白身（目玉焼き）
第８話:ボクサーの苦しみ 前編・後編（野菜のフルコース）

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　■第８巻 飲茶

第１話:飲茶 前編・後編
第２話:SALT PEANUTS 前編・後編（バターピーナッツ）
第３話:愛の納豆
第４話:鮎のふるさと（鮎の天ぷら）
第５話:スープと麺 前編・中編・後編（冷し中華）
第６話:二代目の腕（天ぷら、ヌカヅケ）

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　■第９巻 再会の丼

第１話:ハンバーガーの要素 前編・後編
第２話:食べない理由 前編・後編(仏跳墻）
第３話:再会の丼（牛丼）
第４話:黒い刺身（カワハギの肝）
第５話:５年目のパスタ（マカロニ）
第６話:日米味合戦（化学調味料）
第７話:最高の肉（サーロインステーキ）
第８話:新妻の手料理（うずめめし）

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　■第10巻 キムチの精神

第１話:横綱の好物（アラ鍋）
第２話:ペンションの名物（ほうとう）
第３話:キムチの精神
第４話:古酒（泡盛）
第５話:おせちと花嫁（黒豆）
第６話:根気と山芋（トロロ）
第７話:牛乳ぎらい
第８話:潮風の贈り物（ハバノリ）
第９話:乾物の滋味（乾しアワビ、ウバ貝）
第10話:フライドチキン（中国風フライドチキン）

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　■第11巻 香港味勝負

第１話:真夏の氷（水割り）
第２話:魚の醍醐味 前編・後編（フグの白子、仔羊の脳味噌）
第３話:香港味勝負 前編・中編・後編（雪蛤、ニョクナム）
第４話:お菓子と夢（ケーキ）
第５話:トンカツ慕情（黒豚のトンカツ）
第６話:フォン・ド・ヴォー 前編・後編（ステーキソース）

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　■第12巻 黄金の意味

第１話:暑中の味（おカユ）
第２話:老舗の身上（せんべい）
第３話:黄金の意味（キャビア）
第４話:玄米ＶＳ白米 前編・後編
第５話:豆腐の花（呉汁）
第６話:日本風カレー 前編・後編（骨髄カレー）
第７話:熱烈小籠包(小籠包）
第８話:非常食（ローピン）

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　■第13巻 激闘鯨合戦

第１話:激闘鯨合戦 １～５（鯨料理）
第２話:料理と絵ごころ（オコゼ、鮎、スズキ）
第３話:柔らかい酢（鯖ずし）
第４話:涼風そうめん
第５話:あわび尽し
第６話:にんにくパワー

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　■第14巻 母なるりんご

第１話:北海の幸（昆布、ウニ）
第２話:ビールと枝豆（黒大豆の枝豆）
第３話:ぼけとつっこみ（どじょう料理とごぼう）
第４話:骨のない魚（チンイョンレンユイ）
第５話:母なるりんご（アップルティー、アップルパイ）
第６話:ポテトボンボン（ポム・スフレ）
第７話:秋刀魚の味（サンマ）
第８話:レモンと健康（レモン）
第９話:碗方試験 前編・後編（シジミのすまし汁）

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　■第15巻 究極ｖｓ至高

第１話:究極ＶＳ至高 前編・中編・後編
（半熟卵のトリュフソース添え、卵の黄身の味噌づけ）
第２話:家族の食卓（スペアリブ）
第３話:ふるさとの唄(石焼き芋）
第４話:下町の温もり（深川鍋）
第５話:不思議なからあげ（トラフグの頭のからあげ）
第６話:大海老正月（ロブスター）
第７話:究極の裏メニュー
（湯豆腐の残り、冷めたトンカツ、アジの開きの中骨、他）

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　■第16巻 五十年目の味覚

第１話:五十年目の味覚 前編・後編（ビール、ソーセージ）
第２話:洋食屋の苦悩（カキフライ）
第３話:鯛勝負（鯛の揚げ団子のおでん）
第４話:生きている米（精米）
第５話:対決!!野菜編 前編・中編・後編（キャベツ、カブ）
第６話:飯の友（カツオの塩辛、梅オカカ、ネギミソ）

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　■第17巻 エイと鮫

第１話:餃子の春 前編・中編・後編（餃子）
第２話:エイと鮫 前編・中編・後編（鮫料理、エイ料理）
第３話:代用ガム（小麦粉のグルテン）
第４話:贅沢な献立（マグロの大トロの串焼き、鯛の皮のにぎり寿司）
第５話:海のマツタケご飯（トコブシ）

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　■第18巻 生肉勝負!!

第１話:生肉勝負 前編・後編
（ユッケ、カルパッチォ、タルタルステーキ、馬刺し）
第２話:続・生肉勝負（牛のレバーの刺身）
第３話:猫とマーマレード(夏ミカンのマーマレード、イチゴジャム）
第４話:丼の小宇宙（天丼、親子丼、鉄火丼）
第５話:のり巻合戦（のり巻き）
第６話:不器用な魚（ゴリ）
第７話:ドライビールの秘密 前編・後編（ドライビール）
第８話:焙じ茶の心（焙じ茶）

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　■第19巻 食は三代？

第１話:対決！村おこし 前編・後編（ラーメン、鳥・豚・牛料理）
第２話:杜氏と水（日本酒と水）
第３話:舌禍事件！（牛タン焼き）
第４話:韓国風お好み焼き（チヂミ）
第５話:食は三代？ 前編・後編
（生肉各種、アスパラガスと帆立貝の貝柱のムース）
第６話:仏の足
（アヒルの足の蒸し煮、ニワトリの足のスープ、豚足、豚足の煮込み）
第７話:大切なミント（ベトナム風春巻き）

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　■第20巻 蒸し焼き勝負

第１話:奇妙な皿（ザーサイと雲南茶のお茶漬け）
第２話:山の秘宝（シメジのソテー、マイタケのトリ鍋）
第３話:マツタケ・ドリーム（マツタケ）
第４話:蒸し焼き勝負 前編・後編
（マナガツオの清蒸、乞食鶏、タンドーリ・チキン、
子羊の塩蒸し、アワビの塩蒸し）
第５話:カニカニ大合戦（蟹料理）
第６話:カキの料理法 前編・中編・後編（牡蠣料理）
第７話:真心の正月（トチ餅）

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　■第21巻 穏やかな御馳走

第１話:穏やかな御馳走（おカユ）
第２話:及第ガユ（及第ガユ）
第３話:新しい企画（イノシシ鍋）
第４話:禁断の鳥（ツグミ）
第５話:挑戦精神（朴葉味噌）
第６話:カジキの真価（マカジキの寿司・刺身）
第７話:二人の花嫁候補（鮭の粕汁）
第８話:日本の根っこ（握り飯、キュウリのヌカ漬け）
第９話:辛し明太子
第10話:命と器（ソバガキ）

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　■第22巻 韓国食試合

第１話:食品成分表の怪（タイ料理）
第２話:豆腐勝負 前編・中編・後編（汲み出し豆腐、ザル豆腐）
第３話:韓国食試合 １～４（韓国料理、牛肉のたたき風焼肉）
第４話:新ジャガの幸（ジャガイモ）
第５話:カンテンと恋（トコロテン、カンテン黒蜜）

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　■第23巻 真夏のソバ

第１話:ジャンボ茶碗蒸し（土鍋蒸し、ジャンボ・ロールキャベツ）
第２話:甘味と辛味（中国ハムの蒸し煮、プリック・キー・ヌー）
第３話:梅干しの雨（ウメの酢漬け）
第４話:カツオのたたき
第５話:パワー・ミート（ジンギスカン鍋、ラムの骨付きリブ）
第６話:ばあちゃんの賭け（イカの沖漬け、イカソーメン）
第７話:真夏のソバ（日本ソバ）
第８話:二人のスター
（マツタケの網焼き、ボタンハモ、マツタケとハモの土瓶蒸し）
第９話:もやしっ子
（フカヒレとモヤシのスープ、モヤシと卵の炒め物）
第10話:白身の旨さ（タイ・スズキ・ヒラメ・タコの刺身）

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　■第24巻 カレー勝負

第１話:カレー勝負１～９
（インド料理、マッド・クラブのカレー、豚のバラ肉のカレー）

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　■第25巻 対決!!スパゲッティ

第１話:対決!!スパゲッティ 前編・中編・後編
（スパゲッティ・カルボナーラ、ニンニク・スパゲッティ、
トマトソース・スパゲッティ、生ウニとイクラのスパゲッティ、
アワビのスパゲッティ）
第２話:初もの好き
（ボージョレ・ヌーボー、ムーラン・ナ・バン、鴨、合鴨）
第３話:スイトン騒動 前編・後編（スイトン、刀削麺）
第４話:画伯とブリ（ブリ大根）
第５話:いわしの心（いわし料理）
第６話:年越しうどん（鍋焼きうどん）

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　■第26巻 菓子対決!!

第１話:タイのタイ（鯛の頬の肉、鯛の胸ビレの肉）
第２話:おめでたい病気（フカヒレ、タピオカ）
第３話:グルメ志向（ゴマ豆腐）
第４話:究極VS至高　菓子対決!! 前編・後編（干し柿、柿の羊かん）
第５話:江戸の味（ネギマ）
第６話:世界を包む
（カキの清蒸、ペキンダック、カバブ、プルコギ、ベトナム風
春巻き、トルチーヤ）
第７話:猿蟹合戦（柿の葉茶、握り飯、冷酒、焼きむすび、揚げむすび）
第８話:カレイとヒラメ

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　■第27巻 究極の披露宴

第１話:本当のご馳走(海苔、ふろふき大根)
第２話:究極の披露宴 前編・中編・後編
(福茶、サクランボ酒、野草のてんぷら)
第３話:父のコロッケ
第４話:メゴチの局長
第５話:ピザの横綱
第６話:率直な味(サザエの刺し身、ユバグラタン)
第７話:日本料理の理(紙塩、鯛の松皮造り、鯛の刺し身)

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　■第28巻 長寿料理対決!!

第１話:残されたベーコン 前編・後編（ベーコン鍋）
第２話:長寿料理対決!!１～７（沖縄料理）

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　■第29巻 美味しい暗号

第１話:フランス料理とラーメンライス
第２話:天日の贈り物（アジの干物）
第３話:東西うどん合戦
第４話:美味しい暗号（アワビのシャブシャブ）
第５話:親子のきずな（親子丼）
第６話:灼熱のお茶（水出し玉露）
第７話:「究極」の弱点 前編・中編・後編
（鶏のボンボチの串焼き、ギンナンご飯、カツオの中落ち）

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　■第30巻 鮭勝負!!

第１話:大食い自慢（ハモ鍋）
第２話:成り上がり 前編・後編
（トンブリと山芋とイクラのあえ物、キャヴィアのお茶づけ）
第３話:野性の味（ムカゴ）
第４話:イカメシ
第５話:鮭勝負!! 前編・中編・後編（鮭の刺身、鮭の皮の焼物、鮭の揚げ餅）
第６話:恥ずかしい料理（ご飯のおかず）

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■第31巻 鍋対決!!

第１話:能あるホヤ（ホヤとキュウリの酢の物）
第２話:良いナス、悪いナス（ナス料理）
第３話:お祖父ちゃんのおモチ
第４話:死出の料理（鶏・子羊・子牛の頭の丸焼き）
第５話:究極VS至高　鍋対決!!１～５（鍋料理）

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■第32巻 新・豆腐勝負

第１話:お見舞のキメ手（ノビル）
第２話:道具の心（おでん）
第３話:好みの問題（キツネうどん、いなり寿司）
第４話:薬味探訪 前編・後編（新そば、マグロの刺身、暮坪カブ）
第５話:野菜今昔物語（ホウレン草のサラダ、セロリのスティック）
第６話:新・豆腐勝負 前編・中編・後編（豆腐料理）

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■第33巻 魅惑の大陸

第１話:春の息吹（グリーンアスパラガス）
第２話:塩梅 前編・後編（コハダの寿司、天然塩）
第３話:魅惑の大陸 前編・中編・後編（サメ、ウサギ）
第４話:包丁のない家庭（野菜サラダ、野菜いため、キャベツの千切り）
第５話:驚きの味 前編・後編
（ホウレン草のおひたし、小芋の網焼き、大根の風味焼き）

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■第34巻 サラダ勝負

第１話:体のガソリン（金太郎飴）
第２話:究極の意味（アユの塩焼き）
第３話:兄のトウモロコシ
第４話:魂の自由（カツ丼、カレー南蛮、カレーパン、アンドーナツ）
第５話:究極VS至高　サラダ勝負１～５
（レタスとアンディーブとセロリのグリーンサラダ、生トマト）

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■第35巻 おかず対決

第１話:低塩の害!?（梅干し）
第２話:豊饒なる大地 前編・中編・後編
（カンガルーの赤ワインソース、鮫の天丼）
第３話:栗騒動（マロン・グラッセ）
第４話:感動の料理（赤貝のキウイソース）
第５話:おかず対決 前編・中編・後編（大根料理）

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■第36巻 日米コメ戦争

第１話:キノコの真実（キノコ鍋）
第２話:柚餅子の縁（柚子味噌）
第３話:魔法の毛抜き（アジの押し寿司）
第４話:年越し鴨南蛮
第５話:日米コメ戦争 １～５
（コロッケ、おにぎり、ワカメと赤貝の酢の物、鰯の糠味噌煮）

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■第37巻 激突アボリジニー料理!!

第１話:努力の和三盆（ニンニクとワカメのスープ、三宝糖）
第２話:激突アボリジニー料理!! 前編・中編・後編
（クロコダイルのカレー風味パイ包み焼き、バラマンディーの
蒸し焼き、ゴアナのヤキトリ風、エイの煮物レタス巻き、蜜蟻）
第３話:猫ふぐ争議（ふぐ刺し、焼きふぐ）
第４話:本物志向子供編（五目ご飯のおにぎり、粕汁）
第５話:すすけた宝物（いぶりがっこ）
第６話:生きた化石（ホタルイカ） 第７話:アルカリ性食品の真実

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■第38巻 ラーメン戦争(麺・スープ・具)

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■第39巻 長良川を救え!!
第１話:ゲテモノ合戦
（鶏のササミのスープ、豚バラ肉の炒め物、羊の前脚の煮込み）
第２話:ビワの呪い
第３話:ゴマすり（ほうれんそうのゴマよごし、ゴマ豆腐、ゴマ風味
フォワグラのテリーヌ、コチのシャブシャブ、若鶏の燻製）
第４話:シャンパンの悲劇（ドン・ペリニョン、クリュグ）
第５話:温泉湯豆腐
第６話:長良川を救え!! 前編・中編・後編（シジミ料理）
第７話:新種のスイカ

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■第40巻 オーストラリアン・ドリーム

第１話:忘れられない刺激（ミョウガ料理）
第２話:オーストラリアン・ドリーム １～４
（エミューのステーキ、子牛のステーキ、ロブスター）
第３話:野締めと活き締め（刺身の盛り合わせ）
第４話:混ぜこぜ禁止令（炊き込みご飯）
第５話:味なウマズラ（ウマズラの空揚げ・薄造り）
第６話:生モノ干しモノ
（イカの刺身・松前漬け、アワビの刺身・煮込み、貝柱の刺身、
豆腐と貝柱の煮込み、ナマコの酢の物・煮込み）

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■第41巻 おせち対決

第１話:内助の手
（ロブスターの炒め物・長ネギとショウガ風味、赤ミーバイの清蒸）
第２話:母のスープ（パンケーキのコンソメスープ）
第３話:失恋気分（卵の黄身とパンのコンソメスープ）
第４話:澄み切った切れ味（ミル貝のシャブシャブ）
第５話:意外な漬け物
（白菜の塩漬け、大根とキュウリのぬか漬け、山芋のぬか漬け）
第６話:おせち対決 前編・中編・後編
（鴨の冷製、ハゼの甘露煮、マキエビとウニの塩辛のあえもの、
牛肉のカラカラ煮、カブの梅酢漬け、伊達巻き、ミート・ローフ、
イカメシ、アンキモ蒸し、鮎の姿寿司、百合根の煮物、湯葉の揚げ煮、
山芋の数の子詰め、黒豚の粕漬け、サワラの幽庵漬け、カブラ寿司、
カラスグワ、エイの煮こごり）
第７話:お雑煮の記憶（雑煮各種）

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■第42巻 愛ある朝食

第１話:男子厨房に入る（鮭チャーハン）
第２話:札幌風料理
（鮭のルイベ、魚そうめん、漁師汁、冷やご飯、冷やの純米酒）
第３話:恋とお汁粉 前編・後編
（小梅、栗きんとん、アンミツ、おはぎ、小豆白玉）
第４話:愛ある朝食 １～４
（アンかけ粥、湯豆腐、豆乳の朝粥、パン、バター、マーマレード、
牛乳、野菜サラダ、ヨーグルト）
第５話:無理な注文（ホタテ料理）

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■第43巻 過去との決別……山岡、プロポーズ

第１話:ナマコの真髄（ナマコの酢の物、クチコ）
第２話:菜の花五十年
（オイカワ、ウグイの焼物、ノビルの酢味噌かけ、菜の花漬け）
第３話:敗北宣言（巣ごもり卵風ブレッド・スープ）
第４話:過去との訣別 前編・後編（グジの若狭焼き）
第５話:食は人を表わす
（タラの芽とコゴミのおひたし、ニンニクの丸揚げ、稚鮎の天ぷら、
アジフライ、タイ・ヒラメ・シマアジの刺身、牛レバーの刺身、
ヤキトリ、牛・トリのモツ鍋、牛のサーロインステーキ）
第６話:サンドイッチ作戦
第７話:疑問を抱く心（蒸しそば、うどんすき、そばすき）

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■第44巻 激闘!!クイーンズランド

第１話:熱闘！クイーンズランド １～４
（帆立てのラビオリ、グローバーの鍋、ダチョウステーキ・グリーン
ペパーソース、ライチィ、スパナー・クラブのラビオリ、バラマン
ディの木の皮包み焼き、ダチョウステーキ・ラム酒ソース、
コーヒーの実）
第２話:とんでもない親友 前編・後編
（チョコレート・ケーキ、アップルパイアップル・ストゥリューデル、
ザッハ・トルテ）
第３話:心の傷 前編・後編
（スズキのうしお汁、スズキの中落ち焼き、スズキの刺身、ハマグリの
コロッケ、キャベツの鶏ガラスープ）

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■第45巻 和解の料理

第１話:和解の料理 前編・中編・後編
（マッシュルームのサラダ・天ぷら・照焼き・グラタン、鶏のレバーの
テリーヌ、豚の腎臓とセロリの炒め物ブラック・ビーンズ・ソース、
子牛の腎臓のソテーマディラ酒ソース、鶏の足広東風）
第２話:呪われた結婚!? 前編・後編（ハモづくし、じゅん菜）
第３話:まずいもの自慢大会
（カレーライス、ヤキソバ、トコロテンのうどん、ハンバーグ、
マグロの刺身、ポークチョップ）
第４話:究極の結婚衣装（海老しんじょ、帆立て飯、万能ネギの
ヒラメの縁側巻き）
第５話:グルメごっこ（コハダの新子、ボウゼの新子）

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■第46巻 究極の新居

第１話:究極のスッポン料理 前編・後編
（スッポン鍋、スッポン赤身・腸・肝臓の刺身、スッポンの空揚げ）
第２話:牡蠣の旬（帆立てご飯）
第３話:ハゼの教訓 前編・後編
（ハゼの天ぷら、ハゼの焼きびたし、ハゼの刺身、ハゼの洗い、
ハゼの照焼き、ハゼの椀）
第４話:究極の新居 前編・中編・後編
（マグロのヅケ丼、海老の天巻き、牛肉丼、あんかけ豆腐、
イワシのツミレの揚げ団子、ジャガイモのウニの塩漬け添え）

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■第47巻 結婚披露宴

第１話:花嫁の父 １～４
（しめサバのサンドイッチ、ゴマ入りかき餅キャヴィアのせ、
ソバのトマトソース、子牛のカルパッチョ、牛の腿の骨髄
フォアグラソース、コンペイトウ）
第２話:病の秘密 前編・後編（生麸、ヒラメの薄造り、鍋焼きうどん）
第３話:結婚披露宴１～７
（鯨の尾の身の刺身、鯛の刺身、大根の一夜漬け、鰯の焼物、豆腐の
あんかけ、鶏のモツと大根の煮物、ゆで卵のトリュフソースかけ、
大トロのあぶり、豆腐よう、フグの唐揚げ、牛肉の刺身、仏跳墻、
鯛の細造り、鴨丸の椀、マナガツオの味噌幽庵焼き）
特別架空座談会・四人で話しましょう

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■第48巻 団欒の食卓

第１話:家庭の味
（ヒラメのグラタン、芋粥、身欠きニシンと昆布の煮物、魚の煮こごり）
第２話:究極のシャブシャブ（フグのシャブシャブ）
第３話:屋台と料亭（ヤキトリ）
第４話:缶づめと赤ちゃん 前編・中編・後編
（ニラの牛肉巻き、ニンニクとハツの串焼き、牛レバーとニンニクの
炒め物、ニンニクの醤油漬けと牛の生肉のレタス巻き、ニラ雑炊、
ニンニクの蜂蜜漬け）
第５話:夫婦別性!?（すき焼き）
第６話:団欒の食卓 前編・中編・後編
（合鴨のロースト・オレンジソース、合鴨の燻製、合鴨鍋）

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■第49巻 タイ米の味

第１話:タイ米の味１～４
第２話:われても末に
（焼きハマグリ、ハマグリのチャウダー、ハマグリの酒蒸し、
ハマグリの太巻き、ハマグリの天ぷら）
第３話:タケノコ山作戦 前編・中編・後編
（タケノコの蒸し焼き、鶏のタケノコ焼き、タケノコと鶏の炊合せ、
焼きタケノコ）
第４話:お弁当同盟 前編・後編（牛肉の味噌漬け弁当、中華弁当、洋風弁当）

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■第50巻 黒いマスコミ王

第１話:黒いマスコミ王１～６
（水キムチ、蔘鶏湯、じゅんさい胡麻豆腐、落としハモ、ハモ造り、
ハモの照焼、ハモの真蒸、ハモの八幡巻き、ハモとマツタケの椀、
イタリア風ドーナツ）
第２話:部長昇進！（酔っぱらい海老）
第３話:団の弱点 前編・後編
（うずらの丸の椀、うずらの丸焼き、うずらの卵トリュフソースがけ、
うずらの卵の目玉焼きキャヴィアのせ、フォアグラのソテーうずらの
黄身塗り）

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■第51巻 疑わしい日

第１話:再婚します
（茄子の中華風、焼き茄子、がんもどきの含め煮、高野豆腐の含め煮、
ローストビーフ、牛のたたき）
第２話:疑わしい日 前編・中編・後編（大根のスッポン煮）
第３話:奇妙な隣人（ゆで豚の薄切り、ホタテの清蒸、イカの揚げ団子
葛あんかけ）
第４話:鶏の味、ニンジンの味（鶏鍋、ニンジンのスティック、ニンジン
ジュース）
第５話:金上の罠 前編・中編・後編（天ぷらそば）

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■第52巻 究極のメニュー対金上

第１話:鮭の教訓 前編・後編（新巻鮭）
第２話:愚かさの味（ふすま団子、大豆かすの煮物、雑炊、トウモロコシの
パン、エイの煮付け）
第３話:究極のメニュー対金上１～５
（コンソメとトマトと紅茶のスープ、マグロの寿司）
第４話:副部長解任!?
（アイ・オブ・リブのソテー、骨付きリブのステーキ、カバブ、
羊肉のカレー、ウドとチコリのサラダ、あちゃら和え、スッポンの
スープ、丸スッポンの醤油煮、スッポンの赤身・腸・肝臓の刺身、
海苔の佃煮）

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■第53巻 心の味

第１話:心の味（ポトフ） 第２話:初恋の肉野菜炒め
第３話:遺産の真価
（アヒルの蒸し煮、白身魚とチンゲン菜の煮物、鶏肉とセロリの
炒めもの）
第４話:うどんの茹で方 第５話:鏡餅の教訓（揚げ餅）
第６話:猫が怖い!?（治部煮）
第７話:掟破りの味（牛の脂身丼、冷奴、大トロのたたき）
第８話:「はんべ」の味（マグロと大根の煮物、シラスご飯、はんべ）
第９話:鍋と野球（五目しゃぶしゃぶ）

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■第54巻 日本酒の実力

第１話:水だしコーヒー
第２話:とんでもない新入社員（サワラの味噌漬け、精進揚げ、金目の煮付け）
第３話:日本酒の実力１～６
（ヒラメのこぶ締め、赤貝の酢の物、蛤のしんじょ椀、キャビア）
第４話:父のサンドイッチ（サンドイッチ各種）

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■第55巻 まり子の晩餐会

第１話:ヤガラの心（ヤガラの椀）
第２話:韓国と日本 前編・後編
（太刀魚の刺身韓国風、テッチャンナベ、コプチャン・クッ）
第３話:アケビの感性（フォワグラのパテ、アケビの揚げ物）
第４話:まり子の晩餐会 前編・中編・後編
（ドネル・ケバブ、アダナ・ケバブ、シシ・ケバブ、ヤシの実の刺身、
寄せとろろの椀、粟麸、豚の脂肉（本葛）と白菜とセロリの細切り
の炒めもの）
第５話:料理人と評論家 前編・後編（マグロの刺身、タコの刺身）

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■第56巻 恋のキリタンポ

第１話:鮎と姉妹（鮎寿司、苦ウルカ）
第２話:餡と生きがい 前編・後編（じょう蕷饅頭、金団、金つば）
第３話:恋のキリタンポ 前編・中編・後編
（ニボト、キリタンポ鍋、比内鶏の焼き物）
第４話:機転の鯛料理（鯛の刺身、鯛のあらの吸い物、鯛の天ぷら）
第５話:犬を食べる 前編・後編（犬鍋、ヘビ鍋）

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■第57巻 新聞戦争

第１話:３０年目のおせち料理（鶏と野菜の煮しめ、キンメダイの鍋）
第２話:対決再開！（みかん）
第３話:イカスミの愛情（イカスミのスパゲッティ、イカのスミ汁）
第４話:コンニャク文化（コンニャクの刺身）
第５話:新聞戦争１～４
（イクラとキャビア、カニと白菜のクリーム煮、ステーキ、金柑の
砂糖煮、チョコレートそうめん）
第６話:餃子人生（海老・豆苗の蒸し餃子、焼き餃子スープ入り、湯豆腐餃子）

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■第58巻 いじめを許すな！

第１話:いじめを許すな！ 前編・中編・後編（軍鶏料理、赤飯饅頭）
第２話:串カツ論争（串カツ）
第３話:山岡の講演（苺のショートケーキ、鯛のかぶと煮、トロ焼き、お粥）
第４話:鉄板焼の心がけ（ステーキ、サヤインゲン焼き、生シイタケ焼き、
ガーリックライス）
第５話:よもぎの春（沖縄風牛のモツ鍋、よもぎ団子）
第６話:二木家の離乳食 前編・後編
（ミルク・プディング、カスタード・プディング、カボチャのきんとん、
レア・チーズケーキ、おろしリンゴ、牛乳葛餅）

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■第59巻 対決再会！オーストラリア

第１話:マルチメディアと食文化（おむすび、水）
第２話:対決再開！オーストラリア１～８
（パンとベーコンのニンニク炒めフライド・エッグのせ、マッシュ
ルームのサラダ、マッシュルームのトマトソース・グラタン詰め、
そば、オーシャン・トラウト、小鳩の低温調理、
ウィチェッティ・グラブのポタージュ、蒸しキング・クラブ、
蒸しアワビ、ラムの刺身、牡蛎の炒めもの、レンコン、大根、
ニンジンの酢の物、エンドウ豆の炊き込みご飯、シマアジの
しめたもの、野菜のテリーヌ、エミューの生ハムのサラダ、
ザリガニのニンニク風味のバター焼き、赤飯まんじゅう）

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■第60巻 水対決

第１話:第二の人生
（ナスとキュウリのぬか漬け、キャベツ、スイカのぬか漬け、沢庵）
第２話:居酒屋新メニュー!? 前編・後編
（マッシュルーム・パイ、中華風ネギ餅、鶏皮鍋）
第３話:釣りVS動物愛護!?（アユの塩焼き、アユずし、ウルカ、鮒寿司）
第４話:水対決１～５（ソバ、水かけ冷やご飯、スズキの洗い、バラの露)

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■第61巻 よくぞ日本人に生まれけり

第１話:猫とかつお節!?（牛肉の南蛮揚げ）
第２話:再起のとき!!
（鮎、山椒の実と昆布の煮物、生湯葉、牛バラ肉の味噌漬け、
イカの沖漬け）
第３話:失敗！卵豆腐（卵豆腐）
第４話:断筆宣言!?（鳥鍋）
第５話:新入社員のお手柄
（たたみ鰯と海苔の「よくぞ日本人に生まれけり」ご飯）
第６話:よくぞ日本人に生まれけり
第７話:辰さんの贈り物（うみたなご）
第８話:盲点の食材 前編・後編（鳥料理）

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■第62巻　低予算披露宴対決！

第１話:縁起のいい鍋（おせち料理、上がり鍋）
第２話:15年ぶりの共同作業（韓国風ネギ焼き）
第３話:低予算披露宴対決！
（牛すね肉の赤ワイン煮込み、牛の乳房の串焼き、ミート・パイ、
刺身、カブの鳥手羽詰め、カブの玄米詰め、ほうろく焼き、
貧乏ちらし）
第４話:フグと刀（フグの刺身）
第５話:おばあちゃんの味（フレンチ・ホットケーキ）

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■第63巻 東西新聞の危機

第１話:バターと醤油（まだらの子のポン酢醤油、ゴマ豆腐、だし巻き玉子、
　　　　　　　　　　　すっぽんの煮物、マグロの刺身、ヒメジのバター焼き、
　　　　　　　　　　　さやいんげんの煮物）
第２話:女子高生のお願い（鮭づくし定食、鮭ふりかけ、塩鮭の皮焼）
第３話:ゼロからの出発 （ジャガイモとリークのスープ）
第４話:東西新聞の危機<1>（ワサビ、ホースラディッシュ、マグロの赤身、
　　　　　　　　　　　　　ぶり、しめ鯖）
　　　 東西新聞の危機<2>（ワサビ巻き）
　　　 東西新聞の危機<3>（空豆のスープ、牛肉のそぼろ）
　　　 東西新聞の危機<4>（つくね親子丼）
　　　 東西新聞の危機<5>（親子カツ丼）
　　　 東西新聞の危機<6>（梅茶漬け）

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■第64巻 ご飯の炊き方大論争!!

第１話:麻婆豆腐の秘密（おばあちゃんの麻婆豆腐）
第２話:野菜の名前（チコリーとエンダイブのサラダ）
第３話:それぞれの才能（ブリ大根、タコ大根、豚のバラ肉大根）
第４話:食欲不振の治療薬!?（おいなりさん、青紫蘇の葉の味噌巻き焼き、豆腐と
　　　　　　　　　　　　　魚の揚げ物、鯨のカツ、ヒジキご飯、シジミの味噌汁）
第５話:おかあさんの味（ちらし寿司）
第６話:テレビ評論家誕生!?（イワシのカイエット）
第７話:武芸の道（太刀魚の刺身、芹のおひたし、鯉こく、勝ち栗のおこわ）
第８話:競馬で勝負!!（牛のレバーのつけ焼き、桜鍋）
第９話:ご飯の炊き方大論争!!（硬いご飯、柔らかいご飯、牛乳で煮たご飯）

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■第65巻 オーストラリアの危機

第１話:オーストラリアの危機<前編>（超ぜいたく牛鍋）
　　　 オーストラリアの危機<中編>（オージービーフの肉煎餅、牛蒸籠）
　　　 オーストラリアの危機<後編>（韓国の海苔巻き、キムチラーメン）
第２話:料理人の幸福
　　　　　（しょっつる粥とザーサイの細切り胡麻油風味、トマトの炒め物）
第３話:枝豆で料理!?（ずんだ餅）
第４話:ナスで仲直り!?
　　　　　（茄子の蒸煮、炒め茄子とウニの塩辛、加茂茄子フォワグラ揚げ、
　　　　　　茄子の寿司、民田茄子の芥子漬け）
第５話:一番、効く薬!?（オリーブオイル）
第６話:美食倶楽部入門への道!!<前編>（天然ハマチの刺身、鶏の刺身、子羊の刺身）
　　　 美食倶楽部入門への道!!<後編>（フォワグラとトリュフのソテー、トリュフの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　土瓶蒸し、甘鯛と蕪の茶碗蒸しトリュフ風味）

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■第66巻 究極の紅茶

第１話:「究極のメニュー」の真価!?（白トリュフのスパゲッティ）
第２話:真心に応える食品（米酢造り）
第３話:出産のお祝い（げそ焼き、イカの小判揚げ）
第４話:"究極の紅茶"<前編>（紅茶）
　　　 "究極の紅茶"<中編>（スリランカ紅茶の栽培）
　　　 "究極の紅茶"<後編>（ダージリン紅茶の栽培、ＦＴＧＦＯＰ）
第５話:ベトナムの卵<前編>（海老芋、ホビロン）
　　　 ベトナムの卵<後編>（カーコム、サイゴン春巻、海鮮鍋、ホビロン）
第６話:競馬で本年を占う!!（生ガキ、カキのオムレツ）

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■第67巻 真の国際化企画

第１話:舌で味わう!!（うどん、山芋の拍子木切り、極細切り、トロロ）
第２話:ジャガイモ嫌い!!（ジャガイモグラタン、カレーイモ、ジャガイモのバター煮）
第３話:新しい隣人（キンキ）
第４話:ポン酢の秘密!?<前編>（ポン酢の作り方）
　　　　ポン酢の秘密!?<後編>（ポン酢のポンって何?、フルーツパンチ）
第５話:真の国際化企画<前編>（煮干し）
　　　　真の国際化企画<中編>（豆腐ヨウ、エゾ鹿の大和煮、コゴミにクルミのあんかけ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　キリタンポ鍋）
　　　　真の国際化企画<後編>（イクラ丼、粉吹きイモ、鶏の水炊き、カステラ）
第６話:新しい家族（ネギマ鍋、もずく酢、きんぴら）

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■第68巻 父と子
第１話:噺家の心意気（みたらし団子）
第２話:猫にちなんだ料理!?（キクラゲとフキの白和え、ナマズの塩焼き、
　　　　　　　　　　　　　　　ナマズの蒲焼き、ナマズ鍋、白キクラゲのデザート）
第３話:待望の赤ちゃん!!（豚肉団子鍋）
第４話:夫の愛、義父の愛（つわり料理）
第５話:父と子<前編>（だし巻き玉子の田楽、菜の花のおひたし、サンチョイパオ
　　　　　　　　　　　　　　　牛肉どんぶり）
　　　　父と子<後編>（だし巻き玉子の田楽）
第６話:東大病を治す!?（こいもの煮物、だいこんの煮物）
第７話:究極の産後食!?<前編>（スグキ巻き、鯛とネギミソ巻き、トンカツ巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　コロッケおにぎり、デザートにぎり）
　　　　究極の産後食!?<後編>（桜島大根の姿煮）

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■第69巻 野菜が危うい

第１話:野菜が危うい<前編>（曲がったキュウリ、虫食いキャベツ）
　　　　野菜が危うい<後編>（硝酸態窒素）
第２話:浮気計画!?<前編><後編>
第３話:寿司に求めるもの<前編><後編>（ホウ酸処理のウニ）
第４話:スランプの原因（白いソーセージ　ヴァイス・ヴルスト）
第５話:カツオのヘソ!?（牛肉丼、カツオのヘソ）
第６話:家庭崩壊防止計画（焼きそば、味噌汁）

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■第70巻 スコッチウイスキーの真価

第１話:ごほうびの香り（ウサギ汁）
第２話:新聞記者とトウモロコシ（スウィートコーン）
第３話:謎の幽霊屋台!?（あっさりラーメン）
第４話:スコッチウイスキーの真価(1)～(6)
第５話:恋のお好み焼き（ペナン風お好み焼き）

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